Tarta czekoladowa z owocami sezonowymi bez pieczenia. Mnóstwo czekolady, herbatniki i świeże owoce.
Tarta na bazie zmielonych herbatników z dodatkiem czekolady, kakao i masła. Nie wymaga pieczenia, a jedynie schłodzenia w lodówce.
Jeśli chcesz, aby tarta łatwo wyjmowała się z formy warto ją wcześniej wyłożyć np. folią spożywczą. Po kilku godzinach podnosimy ciasto z folią i gotowe.
Krem czekolady jest intensywny w smaku o dosyć lekkiej konsystencji. Mocno czekolady, który fajnie współgra ze spodem i owocami.
Na wierzch dodałam owoce sezonowe, akurat miałam truskawki i borówki. Natomiast równie smaczne będzie z malinami, wiśniami lub jagodami.
Tarta czekoladowa z owocami bez pieczenia to idealna opcja na letnie deser. Przepis jest szybki i prosty do wykonania.
TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na tarty.
TARTA CZEKOLADOWA Z OWOCAMI (BEZ PIECZENIA)
SKŁADNIKI NA SPÓD:
- 170 g herbatników maślanych
- 2 łyżki kakao
- 50 g gorzkiej czekolady
- 70 g masła, roztopionego
SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY:
- 500 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 g mlecznej czekolady
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1/4 szklanki wody
DODATKOWO:
- ok. 300-400 g truskawek
- 100 g borówek lub jagód
Herbatniki
mielimy
w
malakserze
razem
z
kakao.
Czekoladę
rozpuszczamy
w
kąpieli
wodnej
i
dodajemy
razem
z
roztopionym
masłem
do
herbatników
i
dokładnie
mieszamy.
Wykładamy
na
dno
i
boki
formy
dociskając,
aby
stworzyć
zwartą
formę.
Na
czas
przygotowania
kremu
wkładamy
do
lodówki.
Czekolady
rozpuszczamy
nad
kąpielą
wodną
i
zostawiamy
do
wystudzenia.
Żelatynę
zalewamy
wodą
i
zostawiamy
do
napęcznienia.
Chwilkę
podgrzewamy
np.
w
mikrofali,
mieszamy
i
zostawiamy
do
wystudzenia.
Kremówkę
miksujemy
na
gęstą
masę,
następnie
dodajemy
w
kilku
porcjach
roztopioną
czekoladę
i
delikatnie
mieszamy
łyżką.
Na
koniec
mieszamy
dodając
niewielkim
strumieniem
żelatynę
(jeśli
krem
jest
za
mało
słodki
można
dodać
cukier
puder).
Wykładamy
na
spód
krem
i
wkładamy
do
lodówki
na
około
2-3
godz.
Przed
podaniem
dekorujemy
świeżymi
owocami.
Komentarze
A ja spytam, skąd forma do tarty?
Kupiona na allegro
Tarta marzenie!