Ciasto czekoladowe z bananami

Ciasto czekoladowe z bananami to błyskawiczny wypiek z dużą ilością kakao, który przygotujesz z przejrzałych bananów.

Ciasto jest wilgotne, mocno czekoladowe z dużą ilością rozdrobnionych bananów i pysznymi kropelkami czekoladowymi na wierzchu.

Długo zachowuje swoją świeżość i idealnie sprawdzi się, aby wykorzystać banany, które zrobiły się już mocno dojrzałe i miękkie.

Do przygotowania ciasta właściwie nie musisz używać miksera, możesz użyć trzepaczki i łyżki do wymieszania składników. Im ciasto mniej mieszane, tym konsystencja będzie lepsza i delikatniejsza. Zbyt długie mieszanie może spowodować zakalec lub.

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:

CHLEBEK BANANOWY

BANANOWE MUFFINKI Z KRUSZONKĄ

BANANOWE CIASTECZKA OWSIANE

CIASTO CZEKOLADOWE Z BANANAMI

SKŁADNIKI:

• 100 g roztopionego masła
• 120 g cukru
• 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego lub esencji
• 2 jajka (rozmiar M) o temp. pokojowej
• 1/4 szklanki greckiego jogurtu lub kwaśnej śmietany 12%
• 1 i 1/3 szklanki rozdrobnionych bananów
• 1 i 1/4 szklanka mąki tortowej
• 1/2 szklanki kakao
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• 1/2 szklanki kropelek czekoladowych lub posiekanej czekolady

PRZYGOTOWANIE:

Keksówkę o wymiarach ok. 12 x 24 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia.
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Mąkę przesiewamy do miseczki razem z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą oraz cynamonem. Masło miksujemy razem z cukrem, jajkami, ekstraktem i solą na jednolitą konsystencję. Następnie dodajemy banany oraz jogurt i chwilkę mieszamy. Wsypujemy przesiane składniki i mieszamy łyżką tylko do połączenia. Wykładamy do formy, obsypujemy wierzch czekoladą i pieczemy w temp. 175ºC przez ok. 40 – 50 minut do tzw. suchego patyczka.