Szybkie ciasto z jabłkami

Szybkie ciasto z jabłkami i kruszonką oraz lukrem bez użycia miksera. Bardzo prosty przepis, który zawsze się udaje. Ciasto jest z dodatkiem jogurtu i oleju.

Ciasto jest wilgotne, puszyste i delikatne z zatopionymi kawałeczkami jabłek w cynamonie. Wierzch to chrupiąca kruszonka z odrobiną nutki cynamonu.

Ciasto cudownie pachnie podczas pieczenia, cały dom wypleniony jest korzennym zapachem w połączeniu z pieczonymi jabłkami.

Jabłka też możesz wcześniej poddusić w rondelku z odrobiną masła, cukru i cynamonu.

Idealne ciasto jesienne do kubka herbaty lub kawy.

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:

KRUCHE CIASTO Z JABŁKAMI I BEZĄ

PLACKI Z JABŁKAMI

SERNIK Z JABŁKAMI BEZ PIECZENIA

SZYBKIE CIASTO Z JABŁKAMI

SKŁADNIKI:

• 2 jajka (rozmiar L) o temp. pokojowej
• 150 g jogurtu naturalnego o temp. pokojowej
• 150 ml oleju rzepakowego
• 3/4 szklanki cukru
• 1 3/4 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 średnie jabłka
• 1 łyżeczka cynamonu

KRUSZONKA

• 40 g mąki tortowej
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 25 g zimnego masła

LUKIER

• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 – 2 łyżki soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE:

1 szklanka = 250 ml

Formę o wymiarach 10 x 20 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia.

Mąkę na kruszonkę mieszamy z cukrem i cynamonem. Dodajemy masło i rozdrabniamy dłońmi, aż powstanie kruszonka. Na czas przygotowania ciasta wkładamy do lodówki. Jabłka kroimy w drobną kosteczkę i oprószamy cynamonem.
Jajka mieszamy trzepaczką razem z jogurtem, olejem i cukrem. Następnie wsypujemy przesianą mąkę razem z proszkiem, sodą i cynamonem wprost do miski. Delikatnie mieszamy łyżką lub trzepaczką tylko do połączenia.
Wykładamy ciasto do formy, układamy jabłka lekko wciskając do środka i obsypujemy kruszonką. Pieczemy w temp. 175ºC przez ok. 50 – 55 minut do tzw. suchego patyczka. Po wystudzeniu wierzch ciasta oblewamy lukrem.