Tarta z malinami i mlekiem skondensowanym

Tarta z malinami i mlekiem skondensowanym to przepyszny letni deser idealny na przeróżne okazje. Niesamowity krem z dodatkiem mleka sprawia, że tarta jest doskonała w swoim smaku.

Ciasto kruche możesz wykonać dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, dzięki czemu ciasto będzie jeszcze lepiej schłodzone. Ładniej będzie się rozwałkowywało i nie będzie się kurczyło podczas pieczenia.

Krem na bazie mleka skondensowanego i masła jest genialny. Słodki, mleczny i leciutki.

Przepyszna i owocowa propozycja w środku lata.

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:

TARTA Z MALINAMI I KREMEM CHAŁWOWYM

TARTA Z BORÓWKAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

TARTA RAFAELLO Z TRUSKAWKAMI

TARTA Z MALINAMI I MLEKIEM SKONDENSOWANYM

SKŁADNIKI:

KRUCHE CIASTO

• 200 g mąki tortowej
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 zimne jajko
• 150 g zimnego masła
• szczypta soli

KREM Z MLEKIEM SKONDENSOWANYM

• 120 g masła o temp. pokojowej
• 300 g mleka skondensowanego

DODATKOWO

• ok. 300 – 400 g malin

PRZYGOTOWANIE:

Formę na tartę o średnicy 24 cm smarujemy lekko masłem i oprószamy bułką tartą lub kaszką manną.

Mąkę przesiewamy do miseczki razem z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy jajko, kawałki masła oraz sól i szybko siekamy nożem lub siekaczką do ciasta kruchego. Zagniatamy na jednolite ciasto, owijamy folią i wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Następnie na lekko podsypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy placek nieco większy od średnicy formy.
Następnie ciasto układamy w formie dociskając dno i brzegi. Nadmiar ciasta na brzegach formy ścinamy lub przejeżdżamy wałkiem. Formę z ciastem owijamy folią i wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę lub 15 minut do zamrażarki. Przed pieczeniem nakłuwamy całe ciasto widelcem. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180ºC na ok. 15 – 18 minut. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia.
Miękkie masło miksujemy przez ok. 5 minut, następnie niewielkim strumieniem wlewamy mleko skondensowane cały czas miksując na średnich obrotach miksera. Krem wykładamy na ciasto i dekorujemy malinami.